Talkuvam.bg

Патладжани плакия

Патладжани плакия

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За заливката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

След като сме обработили патладжаните, подсушаваме и нарязваме на кубчета. Лука нарязваме на едри полумесеци. Моркова на шайби и чушките на парчета.

Приготвяме дълбок тиган с олио и запържваме патладжаните. Изваждаме и оставяме настрани.

В тигана изсипваме лука, морковите и дафиновия лист. Готвим докато лука се слегне. Добавяме чушките и продължаваме да готвим.Ако е нужно добавяме олио.

Накрая събираме с патладжаните и овкусяваме, разбъркваме хубаво всички зеленчуци и изсипваме в тава за печене, разпределяме равномерно.

Отгоре редим шайби домати, изсипваме чашата вода, ако е нужно. Поръсваме малко олио върху доматите и печем на 200 градуса загрята фурна.

Когато се запече плакията, я поливаме навсякъде с разбитите яйца в мляко и разбъркани с рендосания кашкавал.

Връщаме ястието за допичане.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...