Talkuvam.bg

Ичли кюфте

Ичли кюфте

От: Роси Михайлова


Необходими продукти:

За плънка:
За тестото:
  • 2 ч. ч. ситен булгур (за кюфтета);
  • 2 ч. ч. гореща вода;
  • 1 глава лук (ситно нарязан);
  • 2 с. л. доматена салца;
  • сол;
  • черен пипер;
  • 250 гр. агнешка кайма (телешка, не мазна);
  • 2 яйца.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Леко задушаваме лука, добавяме каймата и запържваме. Слагаме и останалите продукти и когато и те се запържат, сваляме от котлона и оставяме да се охлади.

Залива с горещата вода булгура и оставяме да набъбне. Прибавяме останалите съставки и омесваме добре.

Оформяме топки с големината на мандарина, оформяме малкък отвор, в който слагаме от плънката. Затваряме и овалваме добре с мокра ръка.

Пържим в сгорещено олио до лек загар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...