Супа „Щи“

Супа „Щи“

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • ¼ глава кисело зеле (около 300 гр.);
  • 500 гр. печурки;
  • 1 стрък праз;
  • 1 морков (рендосан);
  • парче целина;
  • 1 л. домашен зеленчуков бульон;
  • 1 и ½ ч. ч. зелев сок;
  • 100-120 мл. олио;
  • 2 картофа;
  • 3 скилидки чесън;
  • 1 ч. л. ким;
  • 1 ч. л. майоран;
  • сол;
  • черен пипер.

Начин на приготвяне:

Нарязваме праза на ситно, гъбите на 2 или 4 парчета, накълцваме и зелето. Запържваме в олио праза с морковите, чесъна и целината, добавям гъбите и бъркаме около 5-6 минути.

Овкусяваме с подправките и добавяме нарязаните на парчета картофите. Наливаме бульона и зелевия сок и разбъркваме. Покриваме и оставяме на слаб огън да ври около 35-40 минути, зависи от картофите. В кисела среда те се стягат.

Много вкусно ястие, ако не сте го правили, опитайте!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*