Меломакарона

Меломакарона

От: Цветомира Иванова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 750 гр. брашно;
  • 300 мл. олио (зехтин);
  • 150 гр. краве масло;
  • 100 гр. захар;
  • 1 яйце;
  • 150 мл. портокалов сок (прясно изцеден);
  • 2 ч. л. бакпулвер;
  • ½ ч. л. хлебна сода;
  • 1 ч. л. канела;
  • 1 ч. л. настъргани портокалови кори.
За сиропа:
  • 300 гр. захар;
  • 300 гр. мед;
  • 350 мл. вода;
  • 1 пръчка канела .
За поръсване:
  • орехи (счукани);
  • канела.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:

В купа смесваме мекото масло и олиото, добавяме захарта и яйцето и разбъркваме добре. Содата смесваме с портокаловия сок и веднага добавяме към сместа. Слагаме канелата и портокаловите кори. Малко по малко добавяме пресятото с бакпулвера брашно и замесваме меко и хомогенно тесто.

От тестото оформяме малки топчета с размерите на орех. Подреждаме ги в тави покрити с хартия за печене. Нашарваме ги много лекичко с вилица. Внимаваме да не се сплескат много.

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути, до кафеникав цвят. Вадим и оставяме напълно да се охладят.

Сиропа приготвяме, като смесим продуктите в тенджера и варим на умерен огън 5 минути. Оставяме го на изключен топъл (не горещ) котлон.

Изстиналите сладки, по няколко наведнъж потапяме за около 3 минути в сиропа. Изваждаме с решетъчна лъжица и поръсваме със орехите и канелата. Оставяме да изстинат напълно и прибираме в кутия.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*