Talkuvam.bg

Турски сладкиш „Казан диби“ (Казанено дъно)

Турски сладкиш „Казан диби“ (Казанено дъно)

От: Севил Бекташ


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме добре брашнатo и нишестето с 1 ч. ч. прясното мляко.

Останалото мляко и захарта поставяме в подходящ съд и оставяме да заврат. На тънка струйка с разбъркване добавяме сместа с брашното. Когато кремът се сгъсти, сваляме от котлона, леко охлаждаме и добавяме маслото.

Намазваме дъното на тавичка с масло и поръсваме с пудрата захар. Поставяме тавата на котлона и карамелизираме захарта. Отдръпваме тавата, леко охлаждаме и заливаме с крема, като заравняваме повърхността. Поставяме отново на котлона за 3-4 минути, докато започнат да се отделят балончета.

Сваляме, отново леко охлаждаме и прибираме в хладилника за 2-3 часа. След това обръщаме десерта върху подходяща чиния и поръсваме с канела.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...