Обикновена френска селска торта

От: Веселина Димитрова

Необходими продукти:

• смлени орехи;
• сладко от боровинки (по желание).

За блатовете:

• 1 яйце;
• 130 гр. захар;
• 50 гр. краве масло;
• 1 ч. л. сода;
• 2 с. л. мед;
• 200 мл. прясно мляко
• брашно.

За крема:

• 800 гр. заквасена сметана;
• 1 малка кутийка сладкарска сметана;
• 8 с. л. захар.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме продуктите за блатовете (без брашното). Варим на водна баня около 30 минути до златист цвят. Сваляме от котлона и добавяме по малко брашно и замесваме меко нелепнещо тесто.

Разделяме на 6 и от всяка част разточваме кръгли блатове, които печем на умерено загрята фурна.

Приготвяме крем, като разбиваме заквасената със захарта и прибавяме внимателно разбита до пухкавост сладкарската сметана.

Редим тортата, като редуваме  блат, крем, смлени орехи, сладко от боровинки, блат и така до края. Поръсваме със смлени орехи.