Каноли

Каноли

От: Яна Кънчева


Необходими продукти:

  • 1 белтък за намазване;
  • пудра захар за поръсване;
  • коктейлни череши за украса.
За тестото:
  • 1 ½ ч. ч. брашно;
  • 40 гр. мас;
  • 2 с. л. захар;
  • 1 яйце;
  • 5 гр. какао на прах;
  • 25 гр. Марсала (ликьорено вино);
  • 1-2 с. л. оцет;
  • щипка канела;
  • 1 щипка сол.
За плънка:
  • 500 гр. сирене рикота;
  • 350 гр. пудра захар;
  • ванилия;
  • кора от портокал;
  • шоколад по желание.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме сухите съставки за тестото и ги пресяваме в купа. Прибавяме останалите и омесваме гладко и еластично тесто. Оставяме го да отпочине за около 2 часа.

Разточваме на тънка кора, която нарязваме на малки кръгчета. Завиваме ги около метални тръбички, краищата намазваме с разбит белтък.

Пържим в сгорещено олио на маслена баня. Изваждаме върху домакинска хартия, за да се отцедят от мазнината. Отделяме внимателно фунийките.

Смесваме и разбиваме съставките за крема и непосредствено преди сервиране пълним канолите. Украсяваме с черешките или друго по избор.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*