От: Севдалие Шишкова
Необходими продукти:
- 500 гр. кори за баница (тънки);
- 1 л. прясно мляко;
- 100 гр. краве масло;
- 5 яйца;
- 150 гр. захар;
- 100 гр. грис;
- 2 ванилии;
- 2 портокала.
За сиропа:
- 2 ч. ч. вода;
- 2 ч. ч. захар;
- сока на 2 портокала.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме водата със захарта за 10-на минути и оставяме сиропа да изстине.
Крема приготвяме, като към затопляме мляко със захарта, добавяме с разбъркване разбитите яйца и гриса. Когато се сгъсти, добавяме маслото и ванилиите.
Половината от корите подреждаме в намаслена тава, като всяка кора намазваме с олио. Отгоре разпределяме леко охладения крем. По същия начин подреждаме останалите кори и нарязваме с нож.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто. Готовият сладкиш заливаме с изстиналия сироп.
