Семифредо с бял шоколад и ягоди

От: Веселина Димитрова

Необходими продукти:

• 4 жълтъка;
• 100 гр. захар;
• 400 мл. сладкарска сметана;
• 1 бял шоколад;
• ягоди.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме жълтъците със захарта на водна баня до крем.

Отделно разбива сладкарска сметана и я прибавяме към охладените жълтъци. Разделяме сместа на две части. В едната прибавяме разтопения шоколад, а в другата – пасирани ягоди.

Двата съда с кремовете поставяме в купи с лед и разбъркваме, докато кремовете се охладят напълно, за да не се образуват кристали при замразяването. След това прибираме във фризера за 1 нощ.