От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. паста арпа фиде (булгур, кускус)
- 1 връзка зелен лук (на ситно);
- 1 връзка копър;
- 1 връзка магданоз;
- кориандър на вкус;
- ½ връзка мента;
- 1 зелено чили;
- 1 домат (голям, без семки , на кубета);
- сол;
- лимонов сок;
- 2 с. л. орехи (накълцани);
- зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме пастата в подсолена вода (ал денте) за 8-10 минути. Отцеждаме, измиваме със студена вода и изсипваме в купа. Поръсваме с малко зехтин да не слепне.
Към пастата прибавяме по малко от наситнените подправки и лука. Разбъркваме и добавяме на вкус със сол, лимонов сок и зехтин. Прибавяме доматите и пак разбъркваме леко. Поръсваме с орехите и сервираме.
