От: Донка Михайлова
Необходими продукти:
- 3/4 ч. ч. олио (чисто краве масло);
- 2 ч. ч. нишесте;
- 4 ч. ч. захар (1-та за карамела);
- 4 ч. ч. вода;
- 1-2 ванилии;
- 1 ч. ч. ядки по желание (обелени предварително и изпечени бадеми).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме добре водата, нишестето, захарта, олиото и ванилиите и за кратко поставяме на котлона, колкото да се разтопи захарта.
В подходящ съд на котлона карамелизираме захарта, като я добавяме постепенно. Бъркаме с дървена бъркалка. Добавяме наведнъж сместа с нишестето и бъркаме на слаб огън, докато се сгъсти и започне да се отделя от стените Сваляме от котлона и изсипваме сместа в тавичка и поръсваме със захар. По желание, може да добавим ядки.
Печем в умерена фурна за 10-на минути.
