Квас Левито мадре

Квас Левито мадре

От: Мария Господинова


Необходими продукти:

За първия етап:
  • 150 гр. кисело мляко;
  • 150 гр. брашно.
За втория етап:
  • 50 гр. изворна вода;
  • 100 гр. брашно.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме млякото с брашното и омесваме меко тесто. Оформяме на топка, която слагаме в буркан, покриваме с фолио и правим дупки да диша. Оставяме така да престои 48 часа.

След това взимаме от бухналия квас 100 гр., добавяме 50 гр. изворна вода и поразмесваме. Добавяме 100 гр. брашно, отново омесваме, оформяме на топка и оставяме в буркана по същия начин на топло за 24 часа. След това е готов за употреба.

(Винаги трябва да се оставя по 100 гр. квас и да се захранва съотношение – 100 гр. квас, 50 гр. вода и 100 гр. брашно.)

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*