Арабски питки (за сандвичи)

От: Джеки Али

Необходими продукти:

• 5 ч. ч. брашно;
• 1 бр. кубче прясна мая (2 пакетчета суха мая);
• 2 ч. л. сол;
• 1 с. л. захар;
• 2 с. л. зехтин;
• 250 мл. топла вода.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладена със захарта вода. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме еластично и гладко тесто. Разделяме на 16-18 топки. покриваме и оставяме да втасат за 30 минути.

Оформяме малки питки с дебелина 5 мм.

Печем в загрята фурна на 250 градуса, докато се издуят и станат златисто-кафяви. Изваждаме и покриваме с кърпа, за да омекнат.