От: Джеки Али
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 150-200 мл. топла вода;
- ¾ с. л. кисело мляко;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти за тестото и омесваме средно меко тесто. Разделяме го на малки топчета с размерите на по-голям орех. Покриваме ги и ги оставяме да престоят около 30 минути. Колкото по-дълго престоят, толкова по-добре.
Всяко топче разточваме на набрашнен плот на кори с дебелина 3 мм.
Печем равномерно от двете страни в силно загрят тиган или са. Изваждаме, оставяме да изстинат и може да съхраним дълго (5 седмици) на сухо място.
Преди употреба ги намазваме с вода, завиваме и оставяме да престоят, докато омекнат толкова, че да могат да се сгънат без да се натрошат.
