Talkuvam.bg

Френски хлебчета

Френски хлебчета

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно;
  • 350 мл. топла вода;
  • 1 пакет суха мая;
  • 1 ч. л. сол;
  • царевичен грис;
  • брашно (за поръсване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното, смесваме със солта, водата, маята и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме покрито да втаса, докато удвои обема си.

Слагаме тестото на набрашнен плот и оформяме на правоъгълник. Намазваме го с вода и поръсваме с царевичен грис и малко брашно, но оставяме 2 пръста по дългата страна не наръсени. Там леко притискаме тестото.

Прегъваме тестото на две, прехвърляме в тава и покриваме с кърпа да отпочине 30 минути. След това нарязваме тестото на 6 парчета.

Прехвърлям ги в намаслена тава с нарязаната страна отгоре и оставяме за още 30 минути.

Печем в загрята на 230 градуса фурна с вентилатор и купичка вода на дъното. Готов е след 15 минути. Коричката става фантастична!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...