От: Нели Атура
Необходими продукти:
- 1 кг. телешко месо (агнешко месо);
- дафинов лист;
- бахар;
- черен пипер;
- 3 глави лук (на ситно);
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 яйце;
- дива мента ;
- краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Това е традиционно ястие за Коледа в Сирия.
Сваряваме месото с дафинов лист, бахар, черен пипер и малко сол.
Задушаваме лука в масло, прибавяме месото и задушаваме. и него.
Разбиваме яйцето с кисело мляко и добавяме към ястието, подобно на застройка за супа. След няколко минути сваляме от огъня и поръсваме с мента.
Поднасяме със сварен булгур.
