От: Силва Антонова
Необходими продукти:
За 2 порции:
- 300 гр. спагети;
- 3-4 скилидки чесън;
- 2 с. л. зехтин;
- 50-60 гр. пармезан;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме спагетите алденте в подсолена вода.
В тиган затопляме скилидки чесън със зехтина, колкото да овкусим зехтина (без да загаря).
Със щипки вадим готовите спагети от тенджерата и пускаме в тигана. Леко ги подхвърляме,за да се превъртят и овкусят добре. Добавяме черпак от водата. в която са се сварили и поръсваме с 1/2 от пармезана. Отново разбъркваме и след 1-2 минути сваляме от огъня. Прехвърляме в голяма чиния, поръсваме с останалото сирене, което от топлината веднага се разтапя. Поръсваме с черен пипер и сервираме.
