От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
- 2 ч. ч. типово брашно (пресято);
- 1 ч. ч. хладка вода;
- 2 с. л. зехтин;
- щипка сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Оформя в брашното кладенче и в него прибавяме мазнината и солта. Водата добавяме п малко и омесваме меко и еластично тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса за 30 минути.
Разделяме тестото на 8 топки, поръсваме ги с брашно и разточваме на тънка кора.
Печем леко от двете страни в сух тиган с незалепващо покритие. Готовите питки покриваме , за да не изсъхнат и по желание намазваме с масло.
Сервираме като дюнери с Баба Гануш и накъсано печено пилешко месо.