Talkuvam.bg

Италианска фокача (Focaccia Genovese)

Италианска фокача (Focaccia Genovese)

От: Злате Георгиева


Необходими продукти:

За тестото:
  • 200 гр. вода (на стайна температура);
  • 20 гр. зехтин;
  • 7 гр. сол;
  • 1 ч. л. мед (захар, малц);
  • 320-350 гр. брашно;
  • 20 гр. прясна мая ( 7 гр. суха мая).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладена вода. Когато шупне, ч смесваме с останалите продукти и омесваме добре.

Разстиламе тестото в тава и поръсваме с едра сол или розмарин и лук. Може да поръсим и с малко маслини  и домати. Оставяме да втаса за 30 минути. Намазваме с вода и зехтин и надупчваме леко с пръсти.

Печем в  загрятата на 180 градуса фурна за около 20 минути до златиста коричка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...