От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
За тестото:
- 200 гр. вода (на стайна температура);
- 20 гр. зехтин;
- 7 гр. сол;
- 1 ч. л. мед (захар, малц);
- 320-350 гр. брашно;
- 20 гр. прясна мая ( 7 гр. суха мая).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладена вода. Когато шупне, ч смесваме с останалите продукти и омесваме добре.
Разстиламе тестото в тава и поръсваме с едра сол или розмарин и лук. Може да поръсим и с малко маслини и домати. Оставяме да втаса за 30 минути. Намазваме с вода и зехтин и надупчваме леко с пръсти.
Печем в загрятата на 180 градуса фурна за около 20 минути до златиста коричка.
