От: Христина Йосифова
Необходими продукти:
За карамела:
- 800 мл. прясно мляко;
- 300 гр. захар;
- 5-6 яйца;
- 1-2 ванилия.
За кекса:
- 100 мл. прясно мляко;
- 100 гр. захар;
- 100 мл. олио;
- 1 яйце;
- 1 бакпулвер;
- 3 ч. л. какао;
- 100 гр. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Карамелизираме захарта като я загряваме в тава. Оставяме да изстине и изсипваме прецедената смес от разбитите яйцата със захарта, прясното мляко и ванилията.
Смесваме всички продукти за кексовата смес и я изсипваме внимателно в тавата (без да бъркаме).
Тавата поставяме в по-голяма тава, в която наливаме до половината с вода.
Печем в загрята на 160-170 градуса фурна за около 50-60 минути и внимаваме водата да не зави. Изваждаме сладкиша и оставяме да изстине бавно. Обръщаме върху подходящ поднос и с помощта на чашки или други формички нарязваме.
