Симидчета (Турски гевречета)

Симидчета (Турски гевречета)

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 2 ч. ч. фино бяло брашно;
  • 3/4 ч. ч. домашна нахутена мая (1/3 кубче прясна мая);
  • 3/4 ч. ч. хладка вода;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. зехтин;
  • 2-3 с. л. петмез;
  • 1/2 ч. ч. вода;
  • 250 гр. сусам.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме сухите съставки. Прибавяме една по една течните и омесваме меко тесто. Месим на плота в продължение на 15 минути. Покриваме тестото и оставяме на топло да втаса за 3 часа.

Изсипваме сусама в широк съд. Сипваме петмеза по малко в купичка с вода и бъркаме.

Оформяме от тестото топчета с големината на яйце и издължаваме на фитили. Усукваме ги два по двойки и прищипваме в двата края. Топим всяка усукана двойка първо в петмеза, а след това – в сусама. Подреждаме ги в покрита с хартия за печен тава. Оставяме да втасат за 40 минути.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до зачервяване. Изваждаме върху решетка и покриваме с кърпа.

Да Ви е сладко!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*