Пастицио

Пастицио

От: Валя Ангелова


Необходими продукти:

  • 1 кг. кайма;
  • 1 глава лук (на ситно);
  • ½ с. л. доматено пюре;
  • черен пипер;
  • 1 пакет макарони;
  • брашно;
  • яйца.
За бешемела:
  • 3 яйца;
  • краве масло;
  • сол;
  • кашкавал (настърган);
  • 6 с. л. брашно;
  • 1 л. прясно мляко.

Начин на приготвяне:

Запържваме каймата с лука. Добавяме доматеното пюре, малко черен пипер и малко вода и варим до сгъстяване.

Сваряваме макароните, прецеждате и изсипвате в тава. Добавяме каймата и разбъркваме. Отгоре поръсваме с кашкавал.

Разтапяме масло, добавяме брашно и запържваме с бъркане 2-3 минути до златист цвят. Сваляме сместа от огъня, на тънка струя наливаме млякото и разбъркваме с шпатула. Добавяме сол и варим с постоянно бъркане на слаб огън около 30-40 минути. Добавяме кашкавала и сваляме от огъня.

Разпределяме бешамела в тавата и запичаме във фурната на 170 градуса.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*