От: Гергана Георгиева
Необходими продукти:
За плънката:
- сирене (натрошено);
- магданоз (на ситно);
- 1 яйце (жълтъка за намазване);
- сусам (за поръсване отгоре).
За тестото:
- 2 ч. ч. прясно мляко;
- 1 кубче прясна мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 кг. брашно (колкото поеме за меко тесто).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за плънката и разбъркваме добре.
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта топло мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса.
Оформяме на малки топчета, които леко разтегляме и сплескваме. Поставяме малко от плънката и загръщаме и затваряме. Слепваме краищата с натиск с вилица. Намазваме с жълтъка и по желание поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до зачервяване.
