Тартифлет

Тартифлет

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 5-6 картофа (обелени);
  • 2-3 глави лук (на ситно);
  • 100 гр. пушен бекон (на дребно);
  • 200 гр. гъби (на тънко);
  • 100 мл. бяло вино;
  • 200 мл. сметана (може и заквасена);
  • 325 гр. сирене Бри (на лентички или шайби);
  • 1 ч. л. суха чубрица;
  • сол;
  • 2 с. л. олио;
  • 1 с. л. краве масло;
  • черен пипер;
  • чили за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сварявам картофите в подсолена вода за 15 минути (да останат леко твърди). Прецеждаме и заливаме със студена вода.

Сварявам картофите в подсолена вода за 15 минути (да останат леко твърди). Прецеждаме и заливаме със студена вода и нарязваме на шайби.

Запържваме лука и гъбите в тиган със загрято, докато лукът стане прозрачен. Добавяме бекона и след няколко минути сипваме виното. Бъркаме, докато се изпари. Прибавяме сметаната, чубрицата, сол и черен пипер и сваляме от котлона.

Подреждаме 1 ред картофи в намазнена тава. Отгоре покриваме със сметановата смес, отново редим ред картофи, поръсваме с чили, сметанова смес и завършваме с ред картофи. Покриваме с сиренето Бри.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до светло златист загар.

Това е френско селско ястие от региона на Савой, което сервираме топло със зелена салата.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*