От: Мария Попова
Необходими продукти:
- 200 гр. орехи (за поръсване).
За блатовете:
- 1 яйце;
- 150 гр. захар;
- 200 мл. прясно мляко;
- 2 ч. л. сода бикарбонат;
- 2 с. л. мед;
- 50 гр. разтопено масло (маргарин);
- 400 гр. брашно.
За крема:
- 3 кофички заквасена сметана (1,2 кг.);
- 12 с. л. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето със захарта. С разбъркване и последователно добавяме млякото, маслото, меда и содата. Бъркаме и варим на тих огън до златист цвят. Сваляме от котлона, добавяме брашното и омесваме добре.
Разделяме на 5-7 топчета (според големината на тавата). Разточваме на кори, които поставяме върху хартия за печене.
Печем във фурната на 160 градуса за около 10-15 минути всеки на.
Разбиваме заквасена сметана със захарта.
Редим редувайки блатове и крем. Поръсваме с орехи, покриваме с фолио и прибираме в хладилника за 12 часа.
