От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. паста триколоре;
- 200 гр. бекон;
- 2 скилидки чесън;
- 2 яйца;
- 100 гр. топено пушено сирене;
- 50 гр. пармезан;
- 100 мл. сметана;
- 1 с. л. зехтин;
- сол;
- бял пипер;
- 1 щипка сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме пастата в подсолена вода „ал денте“.
Пържим чесъна и нарязания бекон в тиган със загрят зехтин на средна температура до златист цвят.
Разбиваме яйцата, прибавяме сметаната и нарязаното топено сирене. Изсипваме всичко в тигана и объркаме 3 минути, докато се разтопи сиренето. Добавям сол и бял пипер.
С подходяща гевгирена лъжица вземаме от сварената паста и пускаме в тигана, поръсваме с настъргания ситно пармезан, разбъркваме и поднасяме. Може да се сервира с песто или нарязан босилек.
