Паста триколоре „Карбонара“

Паста триколоре "Карбонара"

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 400 гр. паста триколоре;
  • 200 гр. бекон;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 яйца;
  • 100 гр. топено пушено сирене;
  • 50 гр. пармезан;
  • 100 мл. сметана;
  • 1 с. л. зехтин;
  • сол;
  • бял пипер;
  • 1 щипка сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме пастата в подсолена вода „ал денте“.

Пържим чесъна и нарязания бекон в тиган със загрят зехтин на средна температура до златист цвят.

Разбиваме яйцата, прибавяме сметаната и нарязаното топено сирене. Изсипваме всичко в тигана и объркаме 3 минути, докато се разтопи сиренето. Добавям сол и бял пипер.

С подходяща гевгирена лъжица вземаме от сварената паста и пускаме в тигана, поръсваме с настъргания ситно пармезан, разбъркваме и поднасяме. Може да се сервира с песто или нарязан босилек.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*