Сръбски мекици

Сръбски мекици

От: Радка Михайлова


Необходими продукти:

  • 500 гр. вода (хладка);
  • ½ пакетче прясна мая;
  • 2 с. л. захар;
  • 1,3 кг. брашно;
  • 2 яйца;
  • 2 с. л. сол;
  • 4 с. л. кисело мляко (с връх);
  • 8 с. л. олио;
  • 1 с. л. оцет;
  • 300 гр. сирене (рендосано);
  • 1 с. л. сода бикарбонат;
  • олио (за пържене).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладено със захарта малко прясно мляко и оставяме да шупне

В част от брашното в дълбока купа слагаме яйцата, солта, кисело мляко с разтворената в него сода, олиото, оцета и сиренето. Омесваме меко тесто, което слагаме в купа и покриваме и оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Откъсваме по малко от тестото, оформяме топки, които разтегляме с намазнени ръце. В средата им правим по 1 малка дупчица.

Пържим равномерно от двете страни в нагорещено олио.

В оригиналната рецепта няма оцет и сода, а яйцата и сиренето се смесват и се поставяме в мекиците при пърженето им.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*