От: Диана Кирова
Необходими продукти:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маслините срязваме на 4-5 места с нож. Накисваме във вода, докато излезе горчивия сок (около 1 месец). Водата сменяме всеки ден.
Приготвяме солен разтвор – във вода добавяме сол толкова, че когато вътре поставим сурово яйце, то да изплува. По желание може да добавим и малко риган за аромат. Доливаме в съда с маслините. Издържат до пролетта (докато се затопли времето). След това изваждаме от соления разтвор, напълваме в буркани и доливаме със зехтин. След консумацията на маслините използваме мазнината в кухнята.
