От: Маргарита Николова
Необходими продукти:
- 500 гр. сирене Маскарпоне;
- 120 гр. кристална захар;
- 4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци);
- 300 гр. бишкоти;
- 200 мл. кафе еспресо;
- какао (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците с ½ от захарта, добавяме маскарпонето и разбъркваме.
Отделно разбиваме белтъците с останалата захар на сняг. Внимателно ги прибавяме към жълтъците и разбъркваме.
Бишкотите потапяме за кратко в кафето и подреждаме на 2 реда, като всеки намазваме с крема. Прибираме в хладилника за няколко часа.
Преди сервиране поръсваме с какао.
