Френска селска торта – лесна и вкусна

От: Паулина Петришка

Необходими продукти:

• 1,2 кг. заквасена сметана;
• около 1 ч. ч. кристална захар;
• 300 гр. орехи (смлени, счукани);
• 1 бурканче сладко от боровинки по желание.

За блатовете:

• 1 яйце;
• 150 гр. кристална захар;
• 1 ч. ч. прясно мляко;
• 2 с. л. мед;
• 2 ч. л. сода;
• 50 гр. краве масло;
• 400 гр. брашно.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцето със захарта в дълбок съд. Добавяме меда, содата, прясното мляко и маслото. Поставяме на котлона и варим на умерен огън за около 15-20 минути (до карамелен цвят). Сваляме от котлона и когато изстине, добавяме брашното и омесваме меко тесто.

Разделяме на 7 топки, които разточваме на кори с размера на формата (дебелина 2-3 мм.). Поставяме върху хартия за печене.

Печем в загрята на 160 градуса (с вентилатор) за около 5-7 минути. Оставяме да изстинат.

Разбиваме сметаната и захарта за крема.

Подреждаме блатовете един върху друг, като ги намазваме с крема и сладкото. Измазваме тортата с крема и поръсваме с ядки. Прибираме в хладилника за 24 часа.