От: Паулина Петришка
Необходими продукти:
- 500 гр. суров кадаиф;
- 300 гр. моцарела;
- 250 гр. краве масло (разтопено);
- 400 гр. захар;
- 50 гр. шамфъстък за поръсване (счукан).
За сиропа:
- 400 мл. вода;
- 500 гр. захар;
- 2 с. л. лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме водата със захарта и лимоновия сок и варим 15 минути. Оставяме да изстине.
Разпределяме ½ от кадаифа в тиган с разтопеното масло и притискаме. Разпределяме отгоре сиренето и покриваме с останалия кадаиф.
Печем на котлона до златисто, обръщаме с помощта на капак или чиния. Заливаме с изстиналия сироп и захлупваме за няколко минути, за да поеме сиропа. Поръсваме с шамфъстък и поднасяме със сладолед или кисело мляко.
