От: Владка Владимирова
Необходими продукти:
- 200 мл. прясно мляко;
- 1 яйце;
- 50 гр. краве масло;
- 2/3 ч. ч. захар;
- 2 с. л. мед;
- 2 ч. л. сода бикарбонат;
- 2 и 2/3 ч. ч. брашно.
За крема:
За украса:
- орехи;
- изрезки от блатовете (ситно смлени);
- сладко (по избор).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме прясното мляко, яйцето, захарта, меда и содата в дълбок съд. Загряваме на котлона и бъркаме непрекъснато. Сваляме от котлона 6-7 минути след завирането на сместа и оставяме да изстине. След това добавяме брашното и омесваме меко тесто.
Разделяме на 6 равни топчета и ги разточваме на кори с диаметър 24 см.
Печем в загрята фурна на 170 градуса за около 12-14 минути.
За крема разбъркваме на ръка заквасената сметана, ванилиите и пудрата захар.
Сглобяваме, като поставяме първия блат и намазваме с крем и малко сладко. Поставяме отново блат, крем и следваме този ред, докато свършат. Украсяваме по избор.