От: Петя Зайкова
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 водна чаша прясно мляко (топло);
- 1 водна чаша вода (топла);
- ½ водна чаша олио;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 с. л. суха мая;
- 1 яйце;
- брашно (колкото поеме).
За плънка:
- 5 яйца (2-те сварени);
- около 150 гр. сирене;
- кайма;
- малко лук;
- сол;
- черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме добре. Покриваме и оставяме тестото да втаса за 30 минути.
Разделяме на 3 топки, от които оформяме пидетата. Поръсваме с плънка – със смес от наситнените сварени яйца и сиренето или със запържена кайма с малко лук, сол и черен пипер.
Печем във фурната на 200 градуса, а в към края чукваме по едно яйце и връщаме във фурната до готовност.
