От: Десислава Айдинович
Необходими продукти:
- кисело мляко (за намазване).
За тестото:
- 700 гр. брашно;
- 2 ч. ч. вода;
- 3 с. л. олио;
- 1 с. л. сол.
За плънка:
- 400 гр. телешка кайма;
- 2 глави кромид лук (на ситно);
- сол;
- черен пипер (на вкус).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за плънката, разбъркваме и прибираме в хладилника за 30 минути.
Смесваме всички продукти за тестото и омесваме добре. Разделяме на топки, от които разточваме тънки и дълги правоъгълни кори. По дългата страна поставяме от плънката, навиваме на руло и нарязваме на хапки. Подреждаме ги в тава.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Изваждаме и намазваме с кисело мляко.
Нормално се разточва кора за баница и се слага от плънката, реже се на хапки, слага се в тава и се пече. Когато е готова баницата се залива с кисело мляко.
