Необходими продукти:
- 1.5 кг домати;
- 1 глава лук;
- 150 мл. зехтин;
- 6 яйца;
- 1 скилидка чесън;
- 1 ч. л. захар;
- 1/2 ч. л. черен пипер;
- 2 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зехтинът се нагрява в широк тиган. Добавя се ситно нарязаният лук и се пържи, докато стане прозрачен. Прибавят се обелените и нарязани на ситно домати, пресованият чесън, захарта, пиперът и солта. Вари се леко около 30 мин., докато соса се сгъсти. Добавят се яйцата и се бърка. Тиганът се захлупва и се оставя да ври още 5 мин.