От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма;
- 500 мл. прясно мляко;
- 4 бр. яйца;
- 3 глави лук;
- 2 бр. тиквички;
- 1 ч.ч . ориз;
- 1 връзка магданоз;
- 1 връзка копър;
- 2 с.л. брашно;
- 4 с.л. олио;
- 1 ч.ч. вода;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио. Прибавя се каймата, разбърква се и когато тя се разпадне бъркайки се прибавя ориза. Добавя се водата и се бърка докато течността изври. Овкусява с подправките.
Сместа се изсипва в правоъгълна тава. Върху нея се нареждат нарязаните на шайби тиквички.
Яйцата се разбиват с млякото и брашното и се изсипват върху мусаката. Пече се на фурна на 200 градуса до готовност.
