Сладкиш „Галактобуреко“ (γαλακτομπούρεκο ζαχαροπλαστικής)

Сладкиш „Галактобуреко“ (γαλακτομπούρεκο ζαχαροπλαστικής)

Необходими продукти:

  • 400 гр. точени кори;
  • 600 мл. прясно мляко;
  • 100 гр. грис;
  • 3 бр. яйца;
  • 100 гр. захар;
  • 5 гр. бакпулвер;
  • 2 ванилии;
  • маргарин (масло).
За сиропа:
  • 2 ч.ч. вода;
  • 2 ч.ч. захар.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта. Сварява се млякото и се маха от огъня. Прибавят се грисът, бакпулверът, ванилиите и яйчната смес. Разбиват се до хомогенна смес и се връщат на котлона, докато стане като крем. В намаслена тавичка се нареждат половината кори, като между корите се поръсва разтопен маргарин (масло). Изсипва се кремът и се разпределя равномерно. Нарежда се другата половина от корите по същия начин, поръсени с маргарин. Пече се в предварително загрята на 200 С фурна до готовност (около 30 минути).

Готовият сладкиш се оставя да изстине напълно. Сварява се сиропа и се залива сладкиша (като преди това е нарязан на парчета). Оставя се една нощ да попие сиропа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*