Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница;
- 2 ч.л. канела;
- 2 с.л. захар;
- 2 с.л. разтопено масло
- 4 яйца;
- 3/4 ч.ч. захар;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 ч.ч. олио;
- 2 с.л. коняк;
- 2 ванилии;
- 1/2 ч.л. сол;
- 2 ч.л. бакпулвер;
За сиропа:
- 2 ч.ч. захар;
- 2 ч.ч. портокалов сок-около 4-5 портокала;
- 1 ч.ч. вода;
- кората от 1 настърган лимон;
- 1 пръчка канела.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Шест кори се намачкват едно по една на хармоника и се слагат една до друга в намазнена тавичка. Поръсват се със захарта, канелата и разтопеното масло. Сместа се запича до леко златист цвят на 180 градуса за 10-12 минути.
През това време яйцата, захарта и останалите продукти се разбиват докато се образува пухкаво тесто. Останалите кори се накъсват с ръце и малко по малко се прибавят към тестото и се разбъркват добре. Сместа се изсипва равномерно върху изпечените кори. Пече се около 30-35 минути докато се зачерви отгоре и се оставя да изстине.
Сиропа се приготвя като всички съставки се смесят и полученото се оставя да ври 10-12 минути. Изстиналия сладкиш се залива с топлият сироп, така че да залее целия сладкиш. Готов е за консумация след 12 часа.
