Необходими продукти:
- 100 гр. стафиди;
- 50 мл. ром;
- 250 мл. прясно мляко;
- 200 гр. захар;
- 2 бр. яйца;
- 1 пакетче ванилова захар;
- 250 мл. нишесте.
Начин на приготвяне:
Стафидите се смесват с рома и се оставят да набъбнат. Млякото се поставя в тенджера и се оставя да заври, добавя се захарта като се бърка непрекъснато. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се ваниловата захари и с бъркане се изливат в млякото.
Когато започне да се сгъстява се сваля от огъня. Оставя се на хладно. Стафидите и ромът се поставят в блендер, разбиват се до получаване на гъста каша. Добавя се сметаната и останалата смес. Поставя се във фризер, за да се замрази.
