От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
За карамелизиране:
- 1 ч. л. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със захарта.
Загряваме в подходящ съд сладкарска сметана, но да не завира. Разбърквайки и на тънка струя наливаме сместа и добавяме ванилиите.
Насипваме получената смес в купички, подреждаме ги в тава, в която наливаме вода до 2/3 от височината на купичките.
Печем във фурната на 160 градуса за 1 час и 30 минути. Оставяме да изстине, поръсваме със захарта и карамелизираме с газова горелка.
