Доматена супа (Domates Çorbası Malzemeleri)

Необходими продукти:

• 4 зрели домати;
• 4 ч.ч. вода;
• 1 ч.ч. прясно мляко;
• 1 с.л. брашно;
• 1 с.л. масло;
• сол на вкус;
• сирене (настъргано, пармезан).

Начин на приготвяне:

Доматите се обелват и рендосват. Брашното се смесва с маслото и се запича в тенджера като се бърка непрекъснато, за да не загори. Добавят се доматите и се бърка. Трябва да ври около3 минути. Добавя се млякото, водата и се бърка. След като заври се оставя да къкри още 5-6 минути. Отнема се от огъня.

Сервира се топло, поръсено със сирене.