Talkuvam.bg

Турски хляб „Пиде“ (Türk ekmek pide)

Турски хляб „Пиде“ (Türk ekmek pide)

Необходими продукти:

  • 450 гр. брашно;
  • 240 мл. вода;
  • 1 бр. прясна мая;
  • 2 с.л. зехтин;
  • 1 ч.л. захар;
  • 1 ч.л. сол;
  • 1 бр. яйчен жълтък;
  • 2 ч.л. вода;
  • 1 с.л. мак.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в подсладена хладка вода и се оставя за 5 минути да шупне. Брашното се пресява в голяма купа, смесва се със солта и маята. В края се добавя и зехтина. Омесва се меко тесто и се оставя да втаса за около 40 минути. Разделя се на три равни част, от които се овалват топки. Всяка от тях се разточва с диаметър от 15 см. Покриват се с кърпа и се оставят да втасат за 20 минути. Натискат се с пръсти, поръсват се с макови семена и се пекат във фурна около 8-10 минути при температура от 230 градуса. Изваждат се и се поръсват с малко вода и маково семе.

Поднасят се топли.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...