Хляб роза (Ekmek gül)

Хляб роза (Ekmek gül)

От: Гювенчето


Необходими продукти:

За тестото:
  • 400 гр. брашно;
  • 150 мл. горещо прясно мляко;
  • 20 гр. прясна мая;
  • 2 с.л. олио (зехтин);
  • 1 и ½ ч. л. сол;
  • 1 ч.л. захар.
За намазване:
  • 80 гр. масло;
  • 1 бр. яйце.
За поръсване по желание:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в подсладена хладка вода и се оставя за 5 минути да шупне. Брашното се пресява в голяма купа, смесва се със солта, маята, млякото олиото и захарта. Омесва се меко тесто. Оставя се да втаса (2 часа) докато удвои обема си. Тестото се нарязва на парчета и се оформя по указаният на снимките начин. Всяко разточено парче се намазва с масло преди да се оформи.

Когато се оформи отново се оставя да втаса, намазва се с разбитият жълтък. По желание може да се поръси със ситно нарязаните зелени подправки. Пече се в предварително загрята фурна до 200 градуса.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*