Talkuvam.bg

Баклава (Baklava)

Баклава (Baklava)

Необходими продукти:

За корите:
За сиропа:
  • 5 чаши захар;
  • 4 ч.ч. вода;
  • сок от 1/2 лимон.
За плънката:
  • 3 ч. ч. смачкани орехи.
За заливка:
  • 200 гр. разтопено масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В голяма купа се разбива яйцето, с постоянно бъркане се добавят прясното мляко, разтопеното масло, 1 ч. ч. брашно и бакпулвера. Към получената смес се добавя и останалото брашно. Омесва се меко тесто и се оставя покрито с кърпа да „почине“ около половин час. Тестото се разделя на 30 равни части и се и се омесват 30 топки. Корите се разточват с нишестето до размерите на тавата, в която ще се сложат.

В тавата се нареждат 15 кори и се поръсват орехите. Нареждат се и останалите кори. Баклавата се нарязва и залива с маслото. Пече се във фурна на температура 200 градуса до зачервяване. Изважда се и се оставя да изстине.

Сиропът се прави като в отделна тенджера се сложат водата и захарта. Варят се около15 минути и се добавя лимоновият сок. Горещият сироп се разлива върху баклавата, покрива се плътно с фолио или друго и след 12 часа е готова.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...