Морковена супа

Морковена супа

Необходими продукти:

  • 800 гр. моркови;
  • 1 бр. лук;
  • 50 гр. масло;
  • 1 ч.л. мед;
  • 1 л. пилешки бульон;
  • 1 с.л. лимонов сок;
  • 150 мл. кисело мляко;
  • 2 ч.л. кимион;
  • сол на вкус;
  • черен пипер на вкус;
  • бахар.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера се разтапя масло. В него се запържват ситно нарязаният лук и моркови в продължение на две минути на умерен огън. Изсипва се и бульона и се оставя да заври. Огънят се намаля, похлупва се с капак и се оставя да къкри докато омекнат морковите. Това ще отнеме около 20 минути.

Семената на кимиона леко се запичат и след това се смилат в хаванче.

Супата се отнема от огъня и с помощта на блендер се смила до хомогенна каша. Добавят се мед, пресен лимонов сок и бахар. Разбърква се.

Овкусява се със сол и черен пипер, кимион.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*