Супа със сусам

Необходими продукти:

• 200 гр. ориз;
• 100 гр. сусам;
• 100 мл. маслини;
• 60 мл. лимонов сок;
• сол на вкус;
• черен пипер (смлян) на вкус;
• магданоз за вкус.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сложете ориза в тенджера, залейте с 1,5 л. вода, добавете сол и оставете да заври. Когато заври намалете огъня и оставете да покъкри около 20 минути докато оризът се свари. Водата не се изсипва.

В блендер се смесват маслините, лимоновият сок и сусама. Трябва да се получи хомогенна паста.

Свалете тигана от котлона и добавете ориза.

Сервирайте овкусена с черен пипер и ситно нарязан магданоз.