Необходими продукти:
- 500 гр. говеждо месо (без мазнина);
- 1 глава лук;
- 1 ч.ч. булгур;
- ¼ ч.ч. орехи;
- майорана;
- 1 с.л. кедрови ядки;
- 1 ч.л. сол;
- ½ ч.л. канела;
- ½ ч.л. бахар;
- зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измийте булгура, и добре го изцедете. Нарежете лука на ситно и го прибавете към булгура. Смелете месото в месомелачка и го смесете с булгура, майораната, бахара, канелата и солта. Размесете получената кайма с мокри ръце, оформете според желанието си и изпържете.
