Кифлички с месо

Необходими продукти:

За тестото:

• 2 с.л. захар;
• 5 ч.ч. брашно;
• 1 ч.ч. (олио);
• 2 с.л. сол.

За плънката:

• ¼ ч.л. сол;
• щипка бахар;
• ¼ ч.ч. печени кедрови орехи;
• 1 с.л. краве масло (олио);
• 300 гр. месо /телешко или агнешко/.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесете съставните части на тестото, след това го покрийте и го оставете да престои един час.

Запържете месото, посолете го и добавете към него подправките. Добавете кедровите орехи, а след това задушавайте месото на слаб огън в продължение на около един час. Можете да добавите в пълнежа и нарязан лук. Правете от тестото малки топчета с големината на гръцки орехи. Разточвайте топчетата, слагайте върху тестото от пълнежа, после ги сгъвайте наполовина и затискайте краищата с пръсти. Запържвайте в маслото от двете страни. Поднасят се топли.