Talkuvam.bg

Майонеза „Шантили“ (Mayonnaise Chantilly)

Майонеза „Шантили“ (Mayonnaise Chantilly)

Необходими продукти:

  • 1 яйчен жълтък;
  • 1 ч. л. горчица;
  • 250 мл. олио;
  • 125 мл. сметана.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Яйчният жълтък, горчицата и олиото се поставят в купа и пасатора се потапя до дъно. Пуска се на най-висока скорост и 7-8 секунди се държи ниско до дъното, след което се изтегля бавно нагоре. Добавя се и сметаната и отново се пуска пасатора. Гъстотата се регулира с олиото (за по-гъсто добавяме олио). Майонезата е готова за употреба.

Коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...