Необходими продукти:
- 1 къдрава зелена салата;
- 1 консерва риба тон (160 гр. сухо вещество);
- 6 домата (не много узрели);
- 1 ч. зелен боб от консерва;
- 3 яйца;
- 80 гр. черни маслини;
- 12 филета аншоа;
- 3 стръка босилек;
- 2 скилидки чесън;
- 2 стръка зелен лук;
- 30 мл. лимонов сок;
- 100 мл. зехтин;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата се варят 10 мин. оставят се да изстинат и се нарязват на четири. Салатата се измива, подсушава и нарязва на ивици. Доматите се нарязват на четвъртинки. Босилекът, чесънът и зеленият лук се нарязват на ситно. В салатена купа се поставя отцеденото филе от риба тон и се натрошава на ситно. Прибавят се салатата, доматите, маслините, филетата аншоа, лукът, чесънът и босилекът. Прибавят се и лимоновия сок и зехтина и всичко се разбърква добре. Гарнира се с четвъртинките яйца.
